Autor Tema: Priprema velike kolicine hrane  (Pročitano 41347 puta)

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Van mreže Filth

  • Hero Member
  • *****
  • Poruke: 1149
  • Member since: Mar 16, 2012

Priprema velike kolicine hrane
« poslato: 10 Jul, 2012, 01:02:38 »
Evo jedan slikovni tutorijal spremanja "na veliko".

Sargarepa u jednoj ciniji i koren persuna, paksanat i krompir u drugoj, iseckano sve u secku, pa prokuvanao. Generalno se povrce brze kuva kada se usitni, da znate ukoliko vam je vreme bitan faktor.  sm wink




Skuvan pirinac, spanac obaren pa iseckan i list persuna usitnjen u secku




Izmesano u velikim posudama pirinac, sargarepa, spanac.




Iseckano srce, jetra, grkljani




Na kraju ubaceno meso i list persuna u ovu smesu povrca i izmesano.

Sastojci:

-Junece srce 11kg
-Juneca jetra 8 kg
-Juneci grkljan 5kg
-sargarepa 2kg
-koren persuna, paskanat i krompir 2kg
-pirinac sirov 2kg
-spanac 1kg
-2 vezice lista persuna

Pretezno srce, malo jetre i grkljana




Pretezno jetra, malo srca i grkljana




Sva kolicina zajedno  sm zelenko





Sve ukupno oko 30kg junetine, i jos 15ak kilograma piletine sa istim dodacima. 45kg, za stellu vise nego dovoljno.  sm wink

Sve se popakuje u kese, u mom slucaju po 1kg i stavi u zamrzivac. Posle toga uvece se izvadi paket, koji se prebaci u frizider gde se opusti do ujutru. Ujutru moze samo da se podgreje i sluzi sirovo a moze i da se ubaci ceo paket u kipucu vodu i problansira... sm wink Naravno, preporucljivo je dodati namirnice koje se ne zamrzavaju kao sto su mlecni proizvodi, jaje, maslinovo ulje itd.

Van mreže Gremium

  • Full Member
  • ***
  • Poruke: 118
  • Member since: Mar 20, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #1 poslato: 10 Jul, 2012, 14:55:06 »
Sveža jagnjetina ( 20-ak kg).
Pirinač ( 10 kg).
Testenina ( makarone) 5kg.
Šargarepa,suncokretovo hladno cedjeno ulje i još po koji začin.

Sve se priprema posebno.Na kraju se sjedinjuje i meša. Količina podmiruje dvodnevne potrebe.


Jagnjetina.


Ajd ovim redosledom.
-Fotku sa jagnjetinom sam postavio ( celo jagnje u komadima,kasnije sve samleveno).
-Kuvanje pirinča na klasičan način.


Kuvani pirinač je ubačen u posudu ( korito  sm zelenko) gde je predhodno ubačeno i meso.



Sve to izmešano zajedno.Zatim je dodato i kuvano povrće ( šargarepa,paštrnak,malo ječma).Na sve to ( kada se ohladilo) dodati su i vitamini i još neki potrebni aditivi ( beli luk u prahu i još nešto  sm wink). Na kraju sve to je lepo izmešano ( pod hitno kupujem molersku mešalicu da olakšam posao oko toga).






Napomenuo bih da se svi vitamini i ostali dodatci isključivo dodaju kada se hrana ohladi,nikako u vrelu/toplu skuvanu hranu.
No mislim da većina to ovde zna.

Van mreže Gremium

  • Full Member
  • ***
  • Poruke: 118
  • Member since: Mar 20, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #2 poslato: 10 Jul, 2012, 14:55:24 »
Sveža koza za ishranu pasa.



U večerašnji jelovnik ulazi.
Sveše kozije iznutrice i glava.
Ostaler komponente.
-Pohovana tikvica.
-Palenta.
-Vitamini.





I slicna kombinacija sa buragom i konjskim mesom:

-Brašno od:seme bundeve,ječam,svetlo seme,muhar,suncokret.
-Šargarepa
-Zelen
-Konjsko meso i iznutrice ( srce,dzigerica,slezina)
-Mleveni burag
Sve zajedno 15kg.


Van mreže Nesha

  • Sr. Member
  • ****
  • Poruke: 457
  • Member since: Aug 26, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #3 poslato: 02 Septembar, 2012, 12:58:14 »
Da dodam i ja nešto na ovu temu :) :)
Jeste da nije neka velika količina al ajd.. :) Skuša 10kg i 5-6 šaka ekspandiranog pirinča.





Samlevene cele ribe sa glavama,iznutricama...



Finalni rezultat 27 obroka od po 400g (prvi put sam pakovao po 400g inače sam im sve pakovao po 500g al to je možda previše 2kg za njih dvoje u jednom danu.. mada oni se ne bune  sm smesko2 :D )



Kada im serviram onda ide i jogurt ili sir ili jaje ili nešto šta se nađe... :)

Prošlog puta je bilo 20kg :)




Van mreže Поп

  • Old Member
  • *****
  • Poruke: 3650
  • Member since: Mar 16, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #4 poslato: 02 Septembar, 2012, 13:33:29 »
Baš sam se pitao kolika ti je ta mašina za mlevenje mesa, mislio sam ja da probam ovako nešto, ali mislim da ja imam neku manju... Moraću da je potražim, pa da vidim može li ona da proguta skušu  :D

Van mreže Nesha

  • Sr. Member
  • ****
  • Poruke: 457
  • Member since: Aug 26, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #5 poslato: 02 Septembar, 2012, 15:29:53 »
Trebalo bi da može  :D :D

Van mreže AA

  • Hero Member
  • *****
  • Poruke: 8854
  • Member since: Mar 16, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #6 poslato: 22 Septembar, 2012, 12:53:39 »
evo i od nas jedno "na veliko"... doduse, nije bas na veliko nego za par dana al nije ni bitno...kolicina se poveca koliko kome treba







ne znam tacno koliko ima mesa, ali odprilike


3kg juneceg i teleceg srca
400 gr junece jetre
1,5 kg junecih rebara


ostaci od ciscenja

sargarepe
korena celera


list celera
list persuna


nesto pirinca i makarona ce se skuvati sa mesnatom koskom




povrce cu da ubacim u blender i odvojim na nekoliko porcija i zamrznem
meso isto na porcije tako da svaka sadrzi od svega po malo
odvojeno zamrzavam i pirinac i makarone u supi


ujutru izvadim meso i povrce da se odledi do uvece
uvece uzmem zaledjenu porciju pirinca u supi, ugrejem dok se ne odledi, ubacim meso kad je gotovo i povrce, i dodam jos nesto ako imam u frizideru tipa jaje, sir...
pred sluzenje dodam usitnjeno seme lana, maslinovo....opet zavisi sta mi padne na pamet u tom trenutku

Van mreže dogtrainer

  • Newbie
  • *
  • Poruke: 15
  • Member since: Oct 23, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #7 poslato: 23 Oktobar, 2012, 12:02:29 »
svaka cast,mnogo dobra i korisna tema sm prst gore

e sad me zanima posto svi pse hranite sa mesom,pirincem itd.... da li vi vase pse hranite dva puta?i ako ih hranite sta im dajete za prvi obrok?
pozdrav svima na temi!!

danijel devic

Van mreže BlackKan

  • Old Member
  • *****
  • Poruke: 6029
  • Member since: Mar 16, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #8 poslato: 23 Oktobar, 2012, 12:07:00 »
dobrodosao  sm cheers

preporucljivo je dvaput,ali neki psi odbijaju drugi obrok,tako da jedu samo jedanput,uglavnom uvece
meni leti jede jednom,zimi dvaput,tako mu odgovara

i nema razlike izmedju prvog i drugog,sve prirodno,samo razlicite kombinacije mesa i sastojaka izmedju njih

pogledaj ove dve teme pa ce ti sve biti jasno,i naravno pitaj sve sto te zanima  sm wink

http://www.prirodapasa.com/index.php?board=48.0
http://www.prirodapasa.com/index.php?board=18.0

Van mreže dogtrainer

  • Newbie
  • *
  • Poruke: 15
  • Member since: Oct 23, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #9 poslato: 23 Oktobar, 2012, 13:39:43 »
hvala,bolje vas nasao!

ja se bavim psima dosta dugo(od kad sam prohodao) :D
trenirao razne pse za razne stvari,i zbog toga sam bio poceo da eksperimentisem ishranu pasa.
dok nisam probao i podjelio obroke i ujutru sam poceo da pse hranim samo sa namirnicama koje u sebi imaju UH jer psi ako to ne dobiju ujutru na treninge pocinju da trose soje rezerve tj masnocu pretvara u energiju i psi pocinjugupiti kilazu :th:
ali od kad sam poceo sa tim rezimom mogu vam reci da sam prezadovoljan.. a uvce su dobijali hranubogatom proteinima kako bi psi dobijali cistu misicnu masu sm wink

izvinite sto malo pametujem ali obozavam da pricam o ishrani pasa :D

Van mreže Cubi

  • Old Member
  • *****
  • Poruke: 8070
  • Member since: Mar 18, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #10 poslato: 23 Oktobar, 2012, 13:48:13 »
samo ti pričaj
 sm smesko1
ako imaš iskustva sa ishranom kod pasa koji se jako troše, otvori posebnu temu. verovatno će interesovati još nekog

Van mreže murbi

  • Sr. Member
  • ****
  • Poruke: 444
  • Member since: Oct 15, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #11 poslato: 23 Oktobar, 2012, 18:52:28 »
Da li ste nekada pokusali da izracunate koliko kosta jedan kilogram ovako pripremljene hrane?

Van mreže Cubi

  • Old Member
  • *****
  • Poruke: 8070
  • Member since: Mar 18, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #12 poslato: 23 Oktobar, 2012, 18:55:58 »
svojevremeno smo računali porcije. u nekoj je zapao i kilogram. zašto? hoćeš da nađem negde

Van mreže BlackKan

  • Old Member
  • *****
  • Poruke: 6029
  • Member since: Mar 16, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #13 poslato: 23 Oktobar, 2012, 19:21:22 »
zavisi sta ima u porciji i gde se nabavljaju sastojci,ali neki prosek je od 100-200 din

Van mreže Cubi

  • Old Member
  • *****
  • Poruke: 8070
  • Member since: Mar 18, 2012

Odg: Priprema velike kolicine hrane
« Odgovor #14 poslato: 23 Oktobar, 2012, 19:23:06 »
sad su skočile cene mesa pa je i porcija malo više